enogastronomia

. La Cipolla Rossa di Acquaviva delle Fonti festeggia un traguardo importante. Sabato 18 e domenica 19 luglio torna la 25ª Festa della Cipolla Rossa, l’evento organizzato dalla Pro Loco Curtomartino APS, con il sostegno della Regione Puglia e del Comune di Acquaviva delle Fonti, che celebra uno dei prodotti simbolo del territorio con due giornate dedicate ai sapori, alla cultura e all’intrattenimento. Per l’edizione 2026 il claim scelto è “La Rossa si fa POP”, un omaggio alla pop art ispirato alle celebri opere di Andy Warhol. Una veste grafica inedita che vuole raccontare la Cipolla Rossa non solo come eccellenza gastronomica, ma anche come simbolo identitario capace di parlare a tutte le generazioni, coniugando tradizione e linguaggi contemporanei. Il centro cittadino si trasformerà in un grande percorso tra stand gastronomici, degustazioni, laboratori del gusto, incontri con i produttori, visite guidate e spettacoli musicali. Protagonista assoluta sarà naturalmente la Cipolla Rossa di Acquaviva, proposta nelle ricette della tradizione e in nuove interpretazioni firmate dagli chef locali. Ad anticipare la festa sarà lo Strati Music Contest, dedicato alle band emergenti, in programma il 16 e 17 luglio con le semifinali in piazza dei Martiri del 1799 e il 18 luglio con la finale all’interno della manifestazione. Il programma del weekend prenderà il via sabato 18 luglio con l’apertura degli stand gastronomici nell’area di Estramurale Pozzo Zuccaro. Alle 18.30 sarà possibile partecipare gratuitamente alla visita guidata “Sulle vie dell’acqua”, dedicata ai pozzi del centro storico e alle antiche mura cittadine. In serata spazio alla finale dello Strati Music Contest, seguita dal grande party “Ritmo 90”, tra musica e animazione. Domenica 19 luglio gli stand riapriranno dalle 18, mentre alle 18.30 partirà la visita guidata “Tra sacro e profano”, alla scoperta del centro antico e del Museo Archeologico “Austacio Busto”. La serata si concluderà con il concerto gratuito de Le Feste Antonacci, seguito dal dj set di Leo Sportelli. Tra sapori autentici, musica dal vivo, cultura e valorizzazione del territorio, la Festa della Cipolla Rossa di Acquaviva delle Fonti si conferma uno degli appuntamenti più attesi dell’estate pugliese, capace di raccontare la storia e l’identità di una comunità attraverso il suo prodotto più rappresentativo.