L’evento è in programma fino al 22 ottobre nello spazio Murat di piazza del Ferrarese.
La piattaforma dedicata all’incontro tra ricerca scientifica e cittadini, cultura e territorio, salute e ambiente è promossa dal Centro Dipartimentale Cibo in Salute dell’Università degli Studi di Bari. Mette insieme ricercatori, produttori, chef, medici, nutrizionisti, aziende e cittadini per raccontare il valore del cibo salutare e innovativo, promuovendo insieme cultura, benessere, produzione e territorio. Focus della III edizione sarà la relazione tra cibo e sindrome metabolica, microbiota intestinale, fertilità e disturbi dell’alimentazione.
