Dietro il sorriso di Maurizio Raselli c’è una storia. Chef piemontese arrivato in Salento, per amore, ha portato nel suo piccolo ristorante di Lecce, il primo tavolo sospeso offrendo ogni settimana il pasto ad una famiglia bisognosa
Un’idea che nasce da un progetto promosso dall’associazione di promozione sociale “Fermenti Lattici” , volto a contrastare la povertà educativa minorile, facendo del cibo uno strumento di trasformazione sociale, il cibo che diventa farmaco per aiutare gli altri e nutrire sé stessi.
Intervista a Maurizio Raselli, Chef Tre Rane
