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Abbiamo chiesto ai ristoratori baresi il formato ed il piatto più richiesto dai clienti Servizio di Anna De Feo, riprese e montaggio di Orazio Corbacio. Interviste Silvano Argenti, titolare e chef Osteria Sopravento Bari; Massimo Ricci, responsabile di sala Osteria del Borgo Antico Bari

Dai locali del centro storico scompare il menù fisso Servizio di Linda Cappello

In tanti hanno scelto di trascorrere la serata nei locali. A base di pesce i menù più ricercati Servizio di Anna De Feo

Una tendenza che cresce del 2% l’anno Servizio di Francesco Iato;

Confezioni alla mano, i titolari dei ristoranti mostrano la provenienza del prodotto  Intervista: Giovanni Pepe (ristoratore)Raffaello Iacobellis (ristoratore)Sergio Argenti (ristoratore) Giacinto Fanelli (Chef) Servizio di Francesco Petruzzelli

La formula innovativa è stata recensita da un noto influencer che vive a New York Servizio di Giovanni Di Benedetto  Intervista a Francesco Pollice, Celero.it

Novità importante per i dehors: 1,20 metri è la misura per lo spostamento di tavoli, elementi di arredo e ombrelloni concesso alle attività Servizio di Simona Delia

Uno stile più moderno per una clientela che apprezza la raffinatezza e la qualità Servizio di Pamela Spinelli Riprese di Francesco Afrune Intervistati: René De Picciotto, imprenditore Marco Cagnetta, Ad Palazzo BN Lecce Srl

Verifiche Guardia di Finanza tra bar e ristoranti a Veglie I Finanzieri della Tenenza di Porto Cesareo hanno individuato un ristorante del luogo ed un bar operante nel comune di Veglie, entrambi risultati evasori totali per alcune annualità, non avendo ottemperato agli obblighi dichiarativi ai fini fiscali e al versamento delle imposte dovute. I controlli condotti dalle Fiamme Gialle hanno preso avvio da un’analisi di rischio e dalle risultanze delle banche in uso al Corpo, oltre che da elementi informativi raccolti sul territorio. Sono state, quindi, avviate specifiche attività ispettive che hanno permesso di ricostruire, attraverso l’esame della documentazione contabile, ricavi integralmente sottratti a tassazione per oltre 190.000 euro per il ristorante e per oltre 820.000 euro per il bar.

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