Bari: Pane e Pomodoro torna balneabile
Attualità Le analisi hanno dato esito favorevole Torna balneabile il mare nella zona della spiaggia di Pane e Pomodoro a Bari. C’è l’ordinanza del Comune,
Le analisi hanno dato esito favorevole. Torna balneabile il mare nella zona della spiaggia di Pane e Pomodoro a Bari. C’è l’ordinanza del Comune, dopo l’esito delle analisi sui campioni prelevati venerdì scorso: il giorno precedente erano state aperte le paratie dello scarico del collettore Picone, all’altezza di via Matteotti. I valori riscontrati rientrano in quelli previsti dalla legge.
. Nel cuore autentico del Salento, tra tradizione e visione, nasce una realtà che non è solo un forno, ma un luogo dell’anima. Il Forno Santa Chiara Srl di Alessano oggi si presenta con un volto nuovo, più moderno, più accogliente, ma con la stessa identità di sempre: quella fatta di sacrifici, mani sporche di farina e passione vera.La nuova sede di via Scipione Sangiovanni 95 non è soltanto un trasferimento. È una dichiarazione.È il punto da cui tutto parte.È il cuore pulsante di un progetto che cresce, senza dimenticare da dove viene.“Questo è il nostro quartier generale” raccontano i titolari. E lo si percepisce appena si entra: non un semplice punto vendita, ma un’esperienza che coinvolge, accoglie e racconta.Tradizione che evolve, sapori che restanoIl segreto? Nessun segreto. Solo rispetto.Rispetto per i tempi, per le materie prime e per quei “consigli della nonna” che oggi fanno la differenza.Il pane nasce davanti agli occhi dei clienti, nel laboratorio a vista: farine selezionate, metodo della biga, lavorazioni lente. Il risultato è un prodotto che profuma di casa, ma parla il linguaggio della qualità moderna.E poi non solo pane.Santa Chiara è diventato un vero punto di riferimento gastronomico:pane e lievitati artigianali, salumeria di eccellenza, gastronomia pronta, crepes, ortofrutta fresca e prodotti sfusi. Una proposta completa, pensata per chi cerca qualità, ma anche comodità e autenticità.La pausa che mancava La vera novità è l’anima del progetto: l’area ristoro.Uno spazio pensato per fermarsi.Per concedersi un momento.Per trasformare un acquisto veloce in un’esperienza.Un caffè, un pranzo leggero, una pausa lontana dalla fretta quotidiana. In un ambiente curato, moderno, ma profondamente umano.Un progetto che cresce sul territorioQuella di Alessano è solo la base di un progetto più ampio.Forno Santa Chiara continua infatti a portare il suo modello anche negli altri punti vendita, con produzione e vendita diretta e laboratori a vista all’interno dei Conad di Melpignano, Tricase e Poggiardo.Una scelta chiara: avvicinare sempre di più il cliente alla produzione, rendendolo parte di ciò che acquista.E con l’arrivo dell’estate, il gusto firmato Santa Chiara raggiunge anche il mare, con la presenza stagionale a Torre Pali, portando qualità e artigianalità anche nel cuore della stagione più viva del Salento.Non solo un forno. Una visione.Forno Santa Chiara non è semplicemente un’attività.È un’idea di futuro costruita sulla tradizione.È la dimostrazione che si può innovare senza perdere identità.Ed è proprio questo equilibrio a renderlo oggi un punto di riferimento: per chi cerca il sapore di una volta, ma anche per chi vuole viverlo in modo nuovo.Perché qui, ogni giorno, il gusto non si vende.Si racconta. Informazioni Utili Telefono 392 5255559 [email protected]
E l’azienda pugliese Oropan lancia le ricette della salute ispirate alle festività. In un periodo in cui alimentazione sana e benessere quotidiano sono al centro dell’attenzione, il pane italiano si conferma come uno degli alimenti più apprezzati e rappresentativi della cucina italiana. Parte integrante della dieta mediterranea, il pane accompagna da sempre le tavole delle festività, assumendo un ruolo ancora più importante grazie al riconoscimento della cucina italiana come Patrimonio Culturale Immateriale dell’UNESCO. Secondo i dati Euromonitor, il mercato italiano del pane è in crescita: dai 15,8 miliardi di euro del 2024 si passerà a 16,1 miliardi nel 2025, con un incremento del 2%. Il settore della panificazione in Italia è ampio e diffuso sul territorio: 873 aziende sono attive, di cui 395 al Nord Italia (45,2%, principalmente in Lombardia), 208 al Centro (23,8%, concentrati nel Lazio) e 190 al Sud Italia (21,8%, prevalentemente in Campania). Cresce l’attenzione dei consumatori verso prodotti genuini, di qualità e sostenibili, simboli di uno stile di vita sano. Il Rapporto Coop 2025 evidenzia che oltre il 90% degli italiani desidera cucinare di più a casa, scegliendo ingredienti sani e ricette tradizionali. Inoltre, il 32% prevede di ridurre la spesa fuori casa, mentre circa 6 milioni di persone intendono aumentare gli acquisti di cibo e bevande per il consumo domestico. In questo contesto, il pane italiano diventa protagonista della convivialità domestica. Per il Natale 2025, Oropan propone ricette festive a base di pane, dalle zuppe e vellutate ai crostoni, dai finger food alle polpette fino ai dolci con friselle, tutte realizzabili con le diverse tipologie di pane a Marchio Forte. Queste preparazioni permettono di condividere momenti speciali con familiari e amici, valorizzando la qualità degli ingredienti e il sapore autentico della tradizione italiana. La tendenza verso una alimentazione consapevole e di qualità si riflette così anche nelle feste, dove il pane non è solo cibo, ma simbolo di cultura, convivialità e piacere della tavola.
Ti servono del pane e le cime di rape per una bontà assicurata. Scopri come preparare un crostone con le cime di rape. Seguici su Mattino Norba per seguire il procedimento. 200 gr di fetta di pane300 gr cime di rape1 frisella150 gr stracciatella1 spicchio di aglio5 acciugheolio evo-sale
All’imprenditore Dino Clemente, partito dalla Puglia nel 1974, hanno anche dedicato la strada dove si trova uno dei suoi panifici Servizio di Guglielmina Logroscino. Riprese e montaggio di Orazio Corbacio. Intervista a Dino Clemente, imprenditore
Ad opera di persone di età nettamente più alta Violento pestaggio l’altra notte a Bari sulla spiaggia di Pane e Pomodoro. Una decina di ragazzi stava festeggiando la laurea di uno di loro, quando e’ scattata una vera e propria spedizione punitiva solo per aver detto ad un’altra comitiva di persone, di eta’ nettamente piu’ alta, di non gettare bottiglie in mare. Il gruppo di uomini era intento in ben altri festeggiamenti con alcol e fuochi d’artificio. I ragazzi sono stati brutalmente aggrediti, due di loro hanno avuto la peggio e hanno dovuto fare ricorso alle cure dei sanitari del pronto soccorso del Policlinico. Quando i carabinieri sono arrivati sul posto i responsabili della violenza erano gia’ fuggiti.
Pubblico delle grandi occasioni, al Teatro Piccinni di Bari, per la premiere Servizio di Guglielmina Logroscino Riprese e montaggio di Cosimo Caragiulo Intervistati: Anteros Marra, regista Lucia Forte, Ceo Oropan Spa
La celebrazione a San Marco in Lamis – nell’ambito della settima edizione di “Grani futuri” Goliardia e identità popolare: sono le stelle polari dell’Accademia delle Corna di Putignano, che a San Marco in Lamis – nell’ambito della settima edizione di ‘Grani futuri – ha celebrato il tradizionale rito d’iniziazione dei nuovi soci. E lo ha fatto attraverso l’effetto stupefacente della segale cornuta. Interviste a Massimo Bianco, pres. Accademia delle Corna di Putignano; Antonio Cera, organizzatore di ‘Grani Futuri’ Servizio di Pietro Loffredo
Nuova puntata di Mattino Norba Weekend e due nuove ricette Buona domenica dalla cucina di Mattino Norba Weekend. Oggi prepariamo insieme un crostone di pane con ingredienti davvero speciale. Scopri il nostro pane amore e fantasia! Ingredienti Una fetta grande di pane4 asparagi100 gr. di guanciale a fette125 gr. di burro un uovo frescoun tominouno spicchio di aglio Procedimento Scopri il procedimento durante la puntata di oggi. Prendi tutto l’occorrente e prepara questa gustosa merenda.
Seconda ricetta del giorno con Porzia Vitali Se stai cercando una ricetta semplice da portare in tavola come antipasto sfizioso, abbiamo quello che fa per te. Ti bastano delle fette di pane, qualche ingrediente e il gioco è fatto. Nella cucina di Mattino Norba prepariamo il crostone di primavera: fesa di tacchino, fragole e glassa balsamica per un sapore delizioso. Ingredienti 2 fette di pane fresco150 gr. di fesa di tacchinoglassa balsamicaolio di olivafragolelimonePepe Procedimento Non dimenticarti di seguirci in diretta su Telenorba ogni giorno a partire dalle 8. Siamo anche in streaming su questo sito e sui social.
Oropan tra le 15 aziende che hanno partecipato alla missione promossa da Intesa San Paolo Servizio di Alessandro Miglietta Montaggio di Luca Carone Intervista a Lucia Forte, amministratore delegato Oropan
La mostra allestita nella chiesa di Santa Croce resterà aperta al pubblico fino al 25 maggio Servizio di Anna De Feo, riprese e montaggio di Cosimo Caragiulo
Iniziamo un nuovo mese con una nuova ricetta: in cucina c’è Porzia Vitali! Iniziamo il mese di aprile con nuove ricette primaverili facili e buone da preparare a casa. Oggi nella cucina di Mattino Norba c’è Porzia Vitali che ci propone 3 gustose ricette. Iniziamo con un crostone con invidia belga brasata. Non hai mai utilizzato questo ingrediente in cucina? Nessun problema! Ti spieghiamo che cos’è e quali sono i suoi utilizzi. Ti assicuriamo che questi crostoni sono buonissimi! Che cos’è l’invidia belga Quando parliamo di invidia belga ci riferiamo a una varietà di cicoria coltivata soprattutto in Belgio. Non è una verdura molto utilizzata da noi, ma non è raro trovarla nelle varie ricette. Può essere consumata cotta o cruda, nelle insalate o, come in questo caso, di accompagnamento al pane. Ingredienti 2 cespi di indivia belgauno scalognoscorza di arancia e di limoneolio evoaceto balsamicosale pepe Procedimento Scopri come la nostra Porzia prepara questi golosi crostoni. Seguici sul canale 10 del digitale terrestre, su norbaonline.it e sui social. Non perderti le ricette della cucina di Mattino Norba! Al termine della diretta puoi recuperare il procedimento nel video seguente.
A Mattino Norba Anna Maria Fanelli ha preparato un gustoso crostone con 3 ingredienti principali: carciofi, speck e ricotta L’aria di Primavera è entrata anche nella cucina di Mattino Norba! La nostra cuoca Anna Maria Fanelli ci propone per oggi crostoni con crema di carciofi e speck. Ideale come aperitivo o spuntino, è molto semplice da preparare. Scegli il pane che ti piace di più, ingredienti di qualità e il gioco è fatto! Lo speck Uno degli ingredienti principali di questo crostone è lo speck. Anche in questo caso si tratta di un’ingrediente molto versatile che si può consumare come semplice salume, accompagnato da un formaggio, oppure nella preparazione dei primi piatti ma non solo. Può essere utilizzato crudo (tagliato a fette o a listarelle, ma anche nei secondi, nelle insalate o come ripieno di panini e focacce. Tipico dell’Alto Adige, anche in Puglia è molto utilizzato, spesso utilizzato in alternativa al prosciutto crudo. Le sue note speziate lo rendono apprezzabile da chi ama i gusti più decisi. Ingredienti 2 crostoni200 gr. di cuori di carciofo già pulitimezza cipollamezzo bicchiere di vino biancobuccia di limone grattugiata100 gr. di ricotta2 cucchiai di parmigiano olio extravergine di oliva4 fettine di speckpepe rosasalepepe Procedimento È molto semplice preparare questi crostoni, anche per i meno esperti non ci dovrebbero essere difficoltà! Ma se vuoi, al termine della diretta, puoi recuperare il procedimento di questa gustosa ricetta, da leccarsi i baffi! Mattino Norba ti aspetta dal lunedì al venerdì mattina sul canale 10 e su norbaonline.it. Alla prossima ricetta!
In questo crostone abbiamo utilizzato ingredienti gustosi: mortadella di cinghiale, fior di latte, pomodori e olive taggiasche La Primavera è la stagione ideale per sperimentare nuovi accostamenti e divertirsi in cucina. Oggi, nella cucina di Mattino Norba, prepariamo con lo chef Pasquale Verdesca un crostone di primavera con ingredienti gustosissimi. Ecco qui tutto quello che ti serve. La mortadella di cinghiale Uno degli ingredienti del nostro crostone è la mortadella di cinghiale. Si tratta di un tipo di mortadella dal gusto molto intenso e deciso. Infatti, rispetto alla mortadella classica questa ha un’aroma molto più aromatico. Inoltre, è più magra rispetto a quella di suino. Tuttavia, va sempre consumata con parsimonia, senza esagerare. Gli ingredienti 100 gr. di mortadella cinghiale100 gr. di fior di latte200 gr. di pomodoro ciliegina confitpolvere di olive taggiasche Il procedimento Ti sei persa il procedimento in diretta? A fine puntata puoi trovarlo qui di seguito. Ti aspettiamo su Telenorba e norbaonline.it dal lunedì al venerdì mattina.
Novità di quest’anno, il momento di apertura dedicato al rito della panificazione collettiva Di Alessandra Martellotti Interviste a Daniela Bentivoglio, Gruppo culturale Aracne; Massimo Bentivoglio, Gruppo culturale Aracne
Il Santo da eremita si nutrì di pane e acqua, dedicandosi a curare i sofferenti e gli animali INTERVISTA: MASSIMILIANO RUSSO (COMITATO S.ANTONIO ABATE)Servizio Stefania Congedo
Il Governo sosterrà la richiesta Servizio di Stefania Rotolo; intervista a Rossano Sasso, dep. Lega;
Sottoscritto un manifesto per promuovere il prodotto alimentare e la sua filiera Servizio di Alessandro Boccia Interviste: Massimo Cifarelli, panificatore di Matera; Domenico Bennardi, sindaco di Matera
C’è difficoltà a reperire giovani per dare manforte a questo mestiere faticoso che non esercita “appeal” su di loro anche se da comunque soddisfazioni Intervista a: Angela Martino, presidente provinciale Confesercenti Matera Servizio di Alessandro Boccia
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