Pasta e fave
La ricetta a Mattino Norba Ingredienti 100gr spaghetti 150 gr di Fave fresche sbucciate 50 gr Pecorino Romano grattugiato Q.B. di stracciatella di Bufala Q.B. Cipollotto
La ricetta a Mattino Norba. Ingredienti 100gr spaghetti 150 gr di Fave fresche sbucciate 50 gr Pecorino Romano grattugiato Q.B. di stracciatella di Bufala Q.B. Cipollotto o scalogno Q. B. Olio Extravergine di Oliva Q. B. Sale e Pepe Nero e Pepe rosa in grani
La ricetta a Mattino Norba. Oggi a Mattino Norba prepariamo la delizia pesca e amaretti al cucchiaio. Di seguito gli ingredienti. 250 gr mascarpone250 gr panna frescapesche sciroppateamarettizucchero a velo
La ricetta a Mattino Norba . Pascal Barbato nella cucina di Mattino Norba prepara la zuppa di cipolla, panettone tostato e formaggio fuso. Segna gli ingredienti: Ingredienti (2 porzioni): 180g panettone classico 150g cipolla bianca 600g brodo vegetale caldo 60g formaggio stagionato (caciocavallo o pecorino) 30g olio evo Sale q.b. Pepe nero q.b.
L’esperienza degli chef e l’entusiasmo degli studenti degli istituti alberghieri danno vita a Sapulia Interviste a Giuseppe Frizzale, pres. Cooking solution; Antonella Ricci, chef; Vinod Sookar, chef Servizio di Giovanni Di Benedetto
Scopri la ricetta insieme a noi In questa ricetta, disponibile su Telenorba, prepariamo la seppia con gazpacho giallo, perfetto per l’estate. Con questo piatto uniamo la Puglia alla Spagna. Infatti, il gazpacho è un piatto tipico spagnolo, leggero, a base di verdure. Ecco gli ingredienti. Ingredienti 4 seppie acqua gassata ghiaccio 1 limone Per il gazpacho300 gr datterino giallo 20 gr senape 1 cipolla rossa piccola basilico 1 dl di aceto di riso 1 dl olio evo pane da tramezzino Per la melanzana caramellata2 melanzane aglio menta olio 50 gr miele 50 gr aceto di riso Procedimento Scopri il procedimento qui di seguito al termine della diretta.
Scopri uno dei must della cucina pugliese Sei pronta a scoprire la ricetta di riso patate e cozze? Come ben sai, si tratta di un piatto tipico della cucina pugliese che si tramanda di madre in figlia. Ecco qui la lista degli ingredienti. Ingredienti 200 gr riso carnaroli 2 patate medio grandi 1 kg di cozze a mezzo guscio prezzemolo 1 cipolla fresca pomodorini olio evo formaggio grattuggiato pepe Procedimento Seguici in diretta su Telenorba: al termine potrai recuperare il video del procedimento qui di seguito.
Tutta la bontà della cucina pugliese e greca in questa ricetta Terza e ultima ricetta del giorno a Mattino Norba Estate. Sei pronta a unire, in un unico piatto, la Puglia alla Grecia? Ecco qui tutto il necessario. Ingredienti 100 gr. di orecchietteCrema di Feta125 gr. di feta25 gr. di yogurt bianco2 cucchiai di olio EVOun cetriolo piccoloun pizzico di salePer il condimentoun pomodoro da insalataun peperone verde tipo friggitello cipolla rossa tipo Acquavivamezzo cetriolo5 olive nere denocciolateolio evo Procedimento Seguici su Telenorba per scoprire la ricetta!
Oggi prepariamo uno dei piatti tradizionali della nostra regione Siete pronti a immergervi nella tradizione pugliese? Oggi insieme alla nostra Valentina prepariamo la cialledda pugliese. L’ingrediente principale sono le friselle che vengono condite con i prodotti tipici di questa terra come le cipolle e i pomodori. Ma ecco tutto quello che ti serve per assaporare il gusto vero e autentico della Puglia. Ingredienti 3 frisellebarattierecaroselloscopatizzocipolla rossa di Acquavivapomodorioriganobasilicopeperone cornettocubetti di ghiaccioolio evo Procedimento Il procedimento della ricetta è disponibile qui di seguito al termine della diretta.
Un primo piatto perfetto per il pranzo della domenica I bucatini sono uno dei piatti più famosi della cucina pugliese. Anche in questo caso ci sono diverse varianti, tutte gustose. In questa ricetta di Mattino Norba Estate, ad esempio, utilizzeremo le cozze, le patate e il limone. Sei curiosa di scoprire come preparare questo piatto? Segna gli ingredienti e corri ai fornelli! Ingredienti 140 gr. di bucatini250 gr. di cozze sgusciateprezzemolouno spicchio d’agliooliouna patata mediabuccia di un limonebrodo vegetalegranella di pistacchi Procedimento Scopri il procedimento in diretta su Telenorba: ti aspettiamo con un mare di ricette!
Con questo piatto uniamo la tradizione culinaria del Giappone e quella di Puglia In un unico piatto tutta la bontà della cucina giapponese e pugliese. Oggi prepariamo il tatami di tonno con fioroni, stracciatella e pomodori. Ecco qui gli ingredienti. Ingredienti 600 gr. di tonno (un lingotto)brodo con salsa di soia e yozuPer guarnire:4 fioroni freschi100 gr. di stracciatellamisticanza6 pomodorini rossi6 pomodorini gialli Il procedimento è disponibile in diretta su Telenorba. Seguici anche sui social.
Per questa domenica siamo sicuri che la cucina di Mattino Norba Weekend ti stupirà Quante volte hai pensato di voler portare a lavoro o all’Università la parmigiana preparata da te o dai tuoi genitori? Con noi questo tuo desiderio può diventare realtà! Oggi, infatti, prepariamo la parmigiana da passeggio. Il simbolo della tradizione pugliese insieme a te, ovunque tu vada. Ecco gli ingredienti. Ingredienti Un rotolo di pasta sfoglia una melanzana50 gr. di parmigiano8 fette di scamorzasalsa di pomodorobasilicooriganosale Procedimento Scopri il procedimento in diretta su Telenorba. Non perderti la puntata di oggi: tante novità e curiosità ti aspettano!
Un primo piatto che profuma di Sud e tradizione Nella ricetta di oggi, Madia Galiano rivisita un piatto tipico della tradizione: le orecchiette. L’ingrediente principale di questo primo sono le foglie di cappero che donano un sapore intenso alla pasta. Questo piatto è ideale per chi ama la cucina tradizionale, ma non disprezza la novità. Infatti, le foglie di cappero donano alle orecchiette un sapore più intenso e fresco. La crema di fave, la patate e i pomodorini ciliegino fanno poi il resto. Ecco qui tutto l’occorrente per questo piatto originale. Ingredienti 200 gr. di orecchiette10 foglie di cappero tenereaglio100 gr. di pomodorino cilieginoolio d’olivacrema di fave100 gr. di fave secche1 patataoliosale Procedimento Scopri il procedimento in diretta su Telenorba. Seguici anche sui social per non perderti nulla della nostra programmazione.
La ricetta di oggi è una celebrazione alla cucina pugliese Un classico della cucina mediterranea e pugliese nella cucina di Mattino Norba Weekend. Ecco qui il polpo con crema di patate. Semplicità e raffinatezza per un piatto unico a base di pesce, armonico ed equilibrato. Ingredienti Un polpo interocarota, sedano, cipolla, vino biancoolio evosale e pepePer la crema di patate:500 gr. di patate200 ml. di latte150 gr. di burrosale e pepeacqua Procedimento Il procedimento di questa ricetta puoi trovarlo qui di seguito al termine della diretta. Seguici al canale 10, su questo sito nella sezione Live e sui social. Tanti contenuti ti aspettano!
Ultima puntata della settimana per Mattino Norba: trascorri la giornata in nostra compagnia Stai cercando un primo sfizioso con pochi ingredienti? Oggi lo chef Pasquale Fatalino ci propone la pasta con zucchine, speck e scamorza. Facile e veloce da preparare, è un’ottima soluzione per chi ha poco tempo, ma non vuole sfigurare a tavola. Ecco qui ingredienti e procedimento. Ingredienti 250 gr. di pasta200 gr. di zucchine60 gr. di speck datterino giallo150 gr. di scamorzacipollaolio evobasilico Procedimento Scopri il procedimento in diretta su Telenorba e norbaonline. Seguici sui nostri social per non perderti nulla della nostra ricca programmazione.
In cucina con noi da Ostuni c’è lo chef Giovanni Marseglia: scopriamo cosa ha in serbo per noi Nuovo giorno e nuovi profumi nella cucina di Mattino Norba. Oggi con noi c’è lo chef Giovanni Marseglia che ci propone il salame alle fragole. Sei curiosa di scoprire di cosa si tratta? Accendi la tv e sintonizzati sul canale 10 o seguici su questo sito nella sezione Live. Ecco qui gli ingredienti, il procedimento puoi seguirlo insieme a noi! Ingredienti 500 gr. di fragole500 gr. di mascarpone3 cucchiai di zucchero120 gr. di biscotti secchi2 cucchiai di gocce di cioccolato bianco Procedimento Scopri come preparare questo salame alle fragole con la nostra cucina! Alla prossima con una nuova ricetta da fare a casa.
Scopri gli ingredienti e i segreti per preparare a casa tua un must della cucina pugliese Uno dei simboli della cucina pugliese è la focaccia barese. Un tripudio di gusto, croccantezza e pugliesità in un impasto croccante e fragrante che mette d’accordo proprio tutti. Lo chef Salvatore Verdesca ci dà diversi consigli per prepararla anche a casa. Ottimo come spuntino e come antipasto, la focaccia barese non può mancare anche per questa estate! Ecco qui ingredienti e procedimento. Ingredienti 1 kg. di semola rimacinata700 gr. di acqua100 ml. di olio evo30 gr. di sale39 gr. di lievito di birraolive denocciolate Procedimento Scopri il procedimento della ricetta: sul canale 10 del digitale terrestre potrai seguire tutti i passaggi. Ti aspettiamo!
Iniziamo la settimana con lo chef Salvatore Verdesca Nuova settimana e nuova puntata di Mattino Norba. Siete pronti a scoprire le ricette pensate per voi? Iniziamo questo lunedì con lo chef Salvatore Verdesca e i suoi peperoni ripieni. Ecco qui gli ingredienti e il procedimento. Ingredienti 4 peperoni200 gr. di riso parboiled bollito200 gr. di carne tritata mista2 uova100 gr. di latte100 gr. di mozzarellasale e pepe Procedimento Vuoi scoprire il procedimento di questa ricetta? Seguici la cucina di Mattino Norba: al termine della diretta potrai recuperare il video qui di seguito.
A Mattino Norba Weekend prepariamo un piatto semplice dove ti serviranno solo 3 ingredienti Tre soli ingredienti per una ricetta facile e veloce. Ecco qui il lampascione fritto. Seguici a Mattino Norba Weekendper scoprire i segreti per rendere la frittura croccante e ricca di gusto. I lampascioni I lampascioni sono molto diffusi al Sud Italia e soprattutto in Puglia. Hanno un sapore leggermente amarognolo che li distingue dalla cipolla. In cucina gli usi sono molteplici: puoi farli fritti (come in questa ricetta), alla calabrese (con il peperoncino) o sott’olio (rigorosamente con olio extravergine di oliva). Nella tradizione erano considerati come alimenti poveri, ma, poiché ricchi di nutrienti, comunque molto utilizzati nelle cucine di un tempo. Ingredienti 2 lampascionimezzo litro di olio evo Procedimento Scopri il procedimento di questa ricetta al canale 10 del digitale terrestre. Se non sei a casa puoi seguirci anche su questo sito (nella sezione Live). Al termine del programma puoi recuperare il video del procedimento qui di seguito.
In questa domenica 3 piatti creativi: scoprili tutti Nuova puntata di Mattino Norba Weekend! Oggi, domenica 4 maggio, nella nostra cucina prepariamo 3 piatti gustosi e molto particolari. Iniziamo con la senape ripassata con burrata. Ecco tutto quello che ti serve. Ingredienti 500 gr. di senape selvatica aglio fresco2 peperoni cruschiolio evosale Procedimento Se sei curiosa di scoprire come preparare questo piatto? Seguici in diretta sul canale 10 del digitale terrestre e in streaming su norbaonline. Tutte le puntate sono disponibili on-demand su questo sito.
In diretta nella cucina di Mattino Norba c’è lo chef Giovanni Marseglia: scopri la ricetta Buon 25 aprile da tutti noi di Telenorba! Anche oggi siamo in diretta sul canale 10 e su norbaonline per tenerti compagnia in questa giornata di festa. Non perderti le 3 ricette del giorno di Mattino Norba con lo chef Giovanni Marseglia. Iniziamo con questo piatto che puoi servire oggi come aperitivo del tuo pranzo: crostone con tartare, alici e burrata. Ecco gli ingredienti e il procedimento. Ingredienti 2 fette di pane fresco2 pomodori ramatiavocadocipolla rossaalici marinatesale e pepeolio evocapperiun cucchiaino di senapesalsa di solaburrata Procedimento Scopri il procedimento in diretta. Non puoi seguirci oggi? Nessun problema! Nei prossimi giorni potrai trovare qui di seguito il video per recuperarlo.
La ricetta a Mattino Norba Ingredienti 100gr spaghetti 150 gr di Fave fresche sbucciate 50 gr Pecorino Romano grattugiato Q.B. di stracciatella di Bufala Q.B. Cipollotto
La ricetta a Mattino Norba Oggi a Mattino Norba prepariamo la delizia pesca e amaretti al cucchiaio. Di seguito gli ingredienti. 250 gr mascarpone250 gr
La ricetta a Mattino Norba Pascal Barbato nella cucina di Mattino Norba prepara la zuppa di cipolla, panettone tostato e formaggio fuso. Segna gli ingredienti:
L’esperienza degli chef e l’entusiasmo degli studenti degli istituti alberghieri danno vita a Sapulia Interviste a Giuseppe Frizzale, pres. Cooking solution; Antonella Ricci, chef; Vinod Sookar,
Scopri la ricetta insieme a noi In questa ricetta, disponibile su Telenorba, prepariamo la seppia con gazpacho giallo, perfetto per l’estate. Con questo piatto uniamo
Scopri uno dei must della cucina pugliese Sei pronta a scoprire la ricetta di riso patate e cozze? Come ben sai, si tratta di un
Tutta la bontà della cucina pugliese e greca in questa ricetta Terza e ultima ricetta del giorno a Mattino Norba Estate. Sei pronta a unire,
Oggi prepariamo uno dei piatti tradizionali della nostra regione Siete pronti a immergervi nella tradizione pugliese? Oggi insieme alla nostra Valentina prepariamo la cialledda pugliese.
Un primo piatto perfetto per il pranzo della domenica I bucatini sono uno dei piatti più famosi della cucina pugliese. Anche in questo caso ci
Con questo piatto uniamo la tradizione culinaria del Giappone e quella di Puglia In un unico piatto tutta la bontà della cucina giapponese e pugliese.
Per questa domenica siamo sicuri che la cucina di Mattino Norba Weekend ti stupirà Quante volte hai pensato di voler portare a lavoro o all’Università
Un primo piatto che profuma di Sud e tradizione Nella ricetta di oggi, Madia Galiano rivisita un piatto tipico della tradizione: le orecchiette. L’ingrediente principale
La ricetta di oggi è una celebrazione alla cucina pugliese Un classico della cucina mediterranea e pugliese nella cucina di Mattino Norba Weekend. Ecco qui
Ultima puntata della settimana per Mattino Norba: trascorri la giornata in nostra compagnia Stai cercando un primo sfizioso con pochi ingredienti? Oggi lo chef Pasquale
In cucina con noi da Ostuni c’è lo chef Giovanni Marseglia: scopriamo cosa ha in serbo per noi Nuovo giorno e nuovi profumi nella cucina
Scopri gli ingredienti e i segreti per preparare a casa tua un must della cucina pugliese Uno dei simboli della cucina pugliese è la focaccia
Iniziamo la settimana con lo chef Salvatore Verdesca Nuova settimana e nuova puntata di Mattino Norba. Siete pronti a scoprire le ricette pensate per voi?
A Mattino Norba Weekend prepariamo un piatto semplice dove ti serviranno solo 3 ingredienti Tre soli ingredienti per una ricetta facile e veloce. Ecco qui
In questa domenica 3 piatti creativi: scoprili tutti Nuova puntata di Mattino Norba Weekend! Oggi, domenica 4 maggio, nella nostra cucina prepariamo 3 piatti gustosi
In diretta nella cucina di Mattino Norba c’è lo chef Giovanni Marseglia: scopri la ricetta Buon 25 aprile da tutti noi di Telenorba! Anche oggi
