Scopri la ricetta insieme a noi
In questa ricetta, disponibile su Telenorba, prepariamo la seppia con gazpacho giallo, perfetto per l’estate. Con questo piatto uniamo la Puglia alla Spagna. Infatti, il gazpacho è un piatto tipico spagnolo, leggero, a base di verdure. Ecco gli ingredienti.
Ingredienti
4 seppie
acqua gassata
ghiaccio
1 limone
Per il gazpacho
300 gr datterino giallo
20 gr senape
1 cipolla rossa piccola
basilico
1 dl di aceto di riso
1 dl olio evo
pane da tramezzino
Per la melanzana caramellata
2 melanzane
aglio
menta
olio
50 gr miele
50 gr aceto di riso
Procedimento
Scopri il procedimento qui di seguito al termine della diretta.
