L’EVENTO
70 maestri pizzaioli arriveranno in città per uno straordinario viaggio nel gusto, tra impasti contemporanei ed ingredienti identitari
Ieri mattina, 17 aprile, prima tappa dell’edizione 2026 dell’Ego Food Fest con la premiazione dei 16 ristoratori che proporranno nei loro menù piatti diversi ma tutti con un ingrediente unico: la cozza nera di Taranto presidio slow food.
Alla Camera di Commercio Monica Caradonna, ideatrice insieme a Ilaria Donateo del Festival, ha dato il via alla 4 giorni dedicati alla cucina internazionale. Oggi e domenica Ego Food Fest entra nel vivo con due serate dedicate alla pizza. 70 maestri pizzaioli arriveranno in città per uno straordinario viaggio nel gusto, tra impasti contemporanei ed ingredienti identitari. “Portare a Taranto talenti internazionali da tutto il Mediterraneo, ha detto Monica Caradonna, significa accendere un faro sulla nostra capacità di accoglienza e sulla straordinaria biodiversità del territorio jonico”.
