La pasta all’assassina più buona di Puglia? È di Altamura
Il team dello chef Graziano Gallo si aggiudica la seconda edizione È dello chef Graziano Gallo del ristorante “Il Teatro del gusto” di Altamura la
Il team dello chef Graziano Gallo si aggiudica la seconda edizione. È dello chef Graziano Gallo del ristorante “Il Teatro del gusto” di Altamura la pasta all’assassina più buona di Puglia. Interviste a Francesco Bondanese, chef; Graziano Gallo, chef “Il teatro del gusto”; Sandro Romano, giornalista Servizio di Giuseppe Capacchione
L’esperienza degli chef e l’entusiasmo degli studenti degli istituti alberghieri danno vita a Sapulia Interviste a Giuseppe Frizzale, pres. Cooking solution; Antonella Ricci, chef; Vinod Sookar, chef Servizio di Giovanni Di Benedetto
Due gli imputati per l’incidente del 16 agosto 2017 Hanno chiesto, di essere giudicati con il rito abbreviato i due imputati nell’ambito dell’inchiesta per la morte del giovane chef Raffaele Casale, avvenuta all’alba del 16 agosto del 2017 in un incidente mentre era a bordo della sua moto su via Martiri di Palermo, alla periferia di Trani. All’indomani della riapertura del caso, il gip dispose l’imputazione coatta per il reato di concorso in omicidio stradale di 2 dei 5 indagati: Alessandro Guadagnolo, all’epoca amministratore unico di Amiu, l’azienda che si occupa di igiene urbana in città, e Francesco Patruno, funzionario del comune. Secondo quanto scritto nell’ordinanza, non può essere escluso un nesso causale tra le condizioni della strada e l’evento morte. Il papà Felice non ha mai creduto all’imperizia nella guida del figlio, puntando l’indice sulla pericolosità della strada e su chi doveva provvedere alla sua pulizia dagli aghi di pino la cui presenza, è stato sostenuto, fece perdere aderenza al mezzo e, secondo quanto emerge dai verbali, è ritenuta concausa dell’incidente mortale.
Inizia la settimana in compagnia di Mattino Norba con ricette facili da replicare anche a casa Inizia una nuova settimana insieme alla cucina di Mattino Norba. Non perderti le ricette, le curiosità culinarie e l’intrattenimento con i nostri chef. Oggi Salvatore Verdesca ci prepara uno sformato di zucchine. Ecco qui gli ingredienti e il procedimento. Ingredienti 300 gr. di ricotta fresca300 gr. di zucchinauna mozzarellaformaggio grattugiatoolio evosalepepe Procedimento Scopri il procedimento in diretta su Telenorba. Al termine puoi recuperare il video qui di seguito.
Lo chef Pasquale Fatalino ci propone questo piatto originale a base di frutta Seconda ricetta del giorno con lo chef Pasquale Fatalino che ci propone un rotolo di albicocche e ricotta. Un connubio originale che unisce due ingredienti freschi e genuini. Ecco qui tutto l’occorrente: Ingredienti 1 rotolo di pasta frolla400 gr. di albicocche60 gr. di burro3 tuorliun uovo intero100 gr. di zucchero a veloun limone bio50 gr. di pane grattugiato Procedimento Scopri il procedimento della ricetta in diretta oggi su Telenorba. Al termine troverai qui di seguito il video.
La quarta edizione all’istituto Majorana di Bari Servizio di Guglielmina Logroscino
Un secondo di pesce facilissimo da preparare. Scopri come Per questa seconda ricetta del giorno lo chef Vito Rizzi ha pensato di preparare un filetto di sgombro all’alloro. Servono davvero pochissimi ingredienti per portare in tavola un secondo di pesce genuino e gustoso, adatto per tutta la famiglia. Questo pesce azzurro ricco di Omega-3 è prezioso per la cucina Mediterranea poiché ha degli importanti valori nutrizionali ed è molto versatile. Può essere arrostito e abbinato a delle verdure o, come in questo caso, all’alloro. Scopri tutti gli ingredienti e il procedimento. Ingredienti 2 sgombriallorosale e pepe600 gr. di agrettiolio evo Procedimento Scopri il procedimento in diretta durante Mattino Norba. Sintonizzati sul canale 10 del digitale terrestre e in streaming su questo sito.
In cucina oggi c’è lo chef Pasquale Fatalino che ci delizia con questo piatto. Scopri di più È iniziato ufficialmente il countdown per Pasqua e nella cucina di Mattino Norba è tutto pronto per proporti delle ricette facili e gustose. Oggi, lo chef Pasquale Fatalino ci propone le costolette di agnello su letto di patate che puoi preparare sia il giorno di Pasqua che in quello di Pasquetta. Scopri ingredienti e procedimento. Ingredienti 300 gr. di costolette di agnellopancetta tesa300 gr. di patatecipollaolio evo50 gr. di formaggio grattugiatoun bicchiere di vino bianco200 ml. di brodorosmarino e alloro Procedimento Scopri il procedimento della ricetta in diretta su Telenorba e su norbaonline. Al termine puoi recuperare qui di seguito il video.
Scopri le ricette del giorno di Mattino Norba. In cucina con noi c’è lo chef Pasquale Fatalino Ultimo giorno della settimana per la cucina di Mattino Norba! Siete pronti a scoprire cosa lo chef Pasquale Fatalino ha tenuto in serbo per noi? Oggi ci preparerà un piatto con due abbinamenti principali: le uova con salmone affumicato. Ecco qui la lista degli ingredienti. Segui il procedimento su Telenorba o, alla fine della diretta, recupera in questo articolo tutti gli step. Corri ai fornelli per preparare questa delizia! Ingredienti 4 uova60 gr. di maionese70 gr. di salmone affumicatocetriolini sottacetocapperierba cipollina fresca1 limone Procedimento Se siete curiosi di scoprire come preparare a casa vostra questa delizia non vi resta che sintonizzarvi sul canale 10 del digitale terrestre. Seguiteci anche sui social per scoprire tutta la programmazione.
Insieme allo chef Pasquale Fatalino una ricetta veloce dal gusto unico Cucina insieme a noi! Oggi negli studi di Mattino Norba lo chef Pasquale Fatalino ha preparato per noi un gustoso primo piatto, ottimo per tutte le stagioni: pasta con fave novelle e zampina. Sei pronta a scoprire tutti i segreti di questa ricetta? Le fave novelle L’ingrediente principale di questo primo piatto sono le fave novelle. Si tratta di un legume tipico della stagione primaverile che, nel passato, era spesso il piatto principale in molte case. Anche oggi chef e cuochi utilizzano questo ingrediente per proporre piatti tradizionali e allo stesso tempo innovativi. Devi sapere, infatti, che le fave hanno tantissimi benefici per la nostra salute: sono ricche di proteine, sono fonte di ferro e vitamine e sono utili per il benessere del cervello. In cucina, poi, puoi davvero divertirti e pensare di usarle nei primi piatti, nelle zuppe o anche frullate per hummus davvero originali! Ingredienti 250 gr. di pasta150 gr. di fave novelle sgusciate150 gr. di zampinacipollaolio evomezzo bicchiere di vino bianco100 gr. di pecorino grattugiatoalloro e timo Procedimento Scopri tutti i passaggi del procedimento di questo primo così originale! Mattino Norba ti aspetta dal lunedì al venerdì, su Telenorba, con tante gustose ricette! Al termine della diretta puoi rivedere il video della ricetta qui di seguito.
Pochi ingredienti, ma dal gusto inimitabile: nella cucina di Mattino Norba è tornato lo chef Giovanni Marseglia In questa puntata di Mattino Norba lo chef Giovanni Marseglia ci propone un primo piatto semplice e dal sapore primaverile: la pasta scarpariello. Un piatto davvero semplice da preparare e replicare a casa tua. Basta davvero poco per portare in tavola tutti i sapori e i colori della primavera. Ingredienti 100 gr. di pasta400 gr. di datterini gialli e ciliegini2 spicchi di aglio basilicoformaggio grattugiato misto olio evo sale e pepe Procedimento Preparare questo primo piatto è davvero semplice. Ma, se ti sei persa la diretta, puoi rivedere il video del procedimento qui di seguito.
Ha ospitato lo chef di fama mondiale Terry Giacomello Servizio di Guglielmina Logroscino; interviste a Michele Spadaro, chef ristorante Pashà Conversano; Cosimo Colucci, chef ristorante Pashà Conversano; Terry Giacomello, chef;
Dal sapore più dolce rispetto ai suoi simili e dal profumo di mare intenso, può dar vita a numerose ricette Servizio di Stefania Congedo; Intervista a Fabio Vulpitta (chef)
Nell’Aula dei Gruppi parlamentari della Camera dei Deputati si è svolta la premiazione dell’Albo d’Oro della Federazione Italiana Cuochi Servizio di Stefania Rotolo; riprese e Montaggio Massimo d’Olimpio
Il racconto di storie e aneddoti di famosi compositori italiani e del loro amore per il cibo, e ricette Servizio di Anna De Feo, riprese e montaggio di Cosimo Caragiulo
Al primo posto l’istituto superiore “Gasparrini – Righetti” di Melfi Servizio di Alessandro Boccia intervista a Tommaso Foglia, pastry chef stellato Antonio Pessolani, presidente cooperativa “La nuova Aurora”
Con il supporto di chef-tutor, vince la coppia dei sindaci di Andria e Bari: meglio la cucina della politica Servizio di Giovanni Di Benedetto Intervista a Sandro Romano, gastronomo Intervista ad Antonio Decaro, sindaco di Bari Intervista a Giovanna Bruno, sindaca di Andria Intervista ad Angelantonio Angarano, sindaco di Bisceglie
Lo chef festeggia i trent’anni di attività Intervista a: Peppe Zullo, chef Servizio di Pietro Loffredo
Annunciata l’attivazione di un nuovo corso di laurea in collaborazione con l’istituto Servizio di Anna De Feo Riprese di Orazio Corbacio Intervistati: Felice Sgarra, chef stellato Trani Paola Petruzzelli, dirigente scolastico
La decisione del gip del Tribunale, nell’inchiesta sul decesso del giovane chef napoletano scomparso all’alba del 16 agosto del 2017 alla periferia di Trani mentre tornava a casa a bordo della sua moto Il gip del tribunale di Trani Lucia Anna Altamura ha disposto nuove indagini, fissando il termine di ulteriori sei mesi, nell’inchiesta sulla morte di Raffaele Casale, il giovane chef napoletano allievo di Antonino Cannavacciuolo scomparso all’alba del 16 agosto del 2017 alla periferia di Trani mentre tornava a casa a bordo della sua moto. Al termine dell’udienza in camera di consiglio è stata dunque rigettata la richiesta di archiviazione sulla base dei nuovi elementi portati all’attenzione della procura da parte della difesa della famiglia del ragazzo secondo la quale il tratto di strada dell’incidente nel quale il giovane ha perso la vita è sempre stato pericoloso e mai messo in sicurezza a causa anche del cordolo della pista ciclabile, senza escludere altre ipotesi, come quella di un sorpasso azzardato del conducente di una vettura poi svanita nel nulla. A detta del papà Felice quel giorno qualcuno avrebbe visto qualcosa ma non ha mai voluto parlare.
Il team dello chef Graziano Gallo si aggiudica la seconda edizione È dello chef Graziano Gallo del ristorante “Il Teatro del gusto” di Altamura la
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Inizia la settimana in compagnia di Mattino Norba con ricette facili da replicare anche a casa Inizia una nuova settimana insieme alla cucina di Mattino
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