Il 60 per cento della pasta prodotta in Italia viene esportata
I controlli serrati assicurano alta qualità al grano duro importato e a quello coltivato in Italia, garantendo, di conseguenza, i consumatori: lo sottolinea Italmopa, l’associazione nazionale dei mugnai e dei pastai di Confindustria, mentre la mietitura sta entrando nel periodo clou. Il 60 per cento della pasta prodotta in Italia viene esportata. Le importazioni, invece, arrivano, soprattutto, da Nord America, Australia e Kazakistan.
Intervista: Vincenzo Martinelli, Pres. nazionale Italmopa
