Cittadini e turisti potranno entrare nei luoghi della produzione, conoscere i maestri birrai e scoprire come nasce una delle eccellenze emergenti del made in Puglia
Non solo una bevanda gustosa, la birra artigianale è diventata un racconto di territorio, agricoltura e turismo. E la puglia punta a trasformare questo settore in una nuova leva di sviluppo economico. Nove birrifici pugliesi hanno infatti aderito al progetto nazionale “Buona questa birra”, l’iniziativa che celebra i trent’anni della birra artigianale italiana mettendo insieme produttori, competenze e identità locali.
E così dal 19 al 25 giugno partirà “Birrifici aperti”, la settimana che consentirà a cittadini e turisti di entrare nei luoghi della produzione, conoscere i maestri birrai e scoprire come nasce una delle eccellenze emergenti del made in Puglia. Partner dell’iniziativa illustrata all’assessorato all’agricoltura, anche le Grotte di Castellana.
Intervista a Francesco Paolicelli, Assessore Agricoltura Regione Puglia
