Gran festa a Sammichele di Bari per un traguardo storico assegnato dall’unione europea: l’indicazione geografica protetta per la famosa zampina locale. La zampina di Sammichele è entrata ufficialmente nel registro europeo delle indicazioni geografiche protette. Un bollino blu che d’ora in poi garantirà origine, qualità e autenticità. Tre le denominazioni anti contraffazione riconosciute da Bruxelles: “zampina di sammichele di bari”, “zampina di sammichele” e “zampina sammichelina”. E cosi’ il gustoso insaccato -protagonista di una sagra locale vecchia di quasi 60 anni- entra nel club ristretto delle eccellenze enogastronomiche, circa 3600 nel continente di cui 900 in Italia ed una sessantina in Puglia. Intervista a Lorenzo Netti (sindaco di Sammichele di Bari) e macellai
Il riconoscimento garantirà una tutela contro le imitazioni e assicurerà l’autenticità del prodotto . La zampina di Sammichele di Bari è stata inserita dall’Unione europea nel registro delle Indicazioni geografiche protette (Igp). Il prodotto entra così a far parte del patrimonio delle produzioni agroalimentari di qualità riconosciute e tutelate a livello comunitario. “È una notizia importante per la Puglia e per tutto il suo comparto agroalimentare – ha dichiarato l’assessore regionale all’Agricoltura e allo sviluppo rurale, Francesco Paolicelli -. È il riconoscimento di un percorso costruito con impegno, competenza e visione da una comunità che ha saputo custodire e valorizzare una delle sue espressioni più autentiche”. Soddisfazione anche da parte del ministro dell’Agricoltura e della Sovranità Alimentare, Francesco Lollobrigida: “Si tratta di un risultato importante che premia il lavoro dei nostri produttori. Le Indicazioni Geografiche sono la via maestra per far riconoscere il giusto valore alle nostre eccellenze”.
Una tradizione identitaria che si rinnova da 59 anni Servizio di Guglielmina Logroscino
L’iniziativa, promossa dall’amministrazione comunale, ha richiamato migliaia di visitatori Pasquetta e zampina: un binomio perfetto che unisce la festa alla buona tavola, il relax alla valorizzazione delle eccellenze locali. A Sammichele di Bari, piccolo centro agricolo dell’entroterra barese, la giornata del lunedì dell’angelo si è trasformata in un grande barbecue a cielo aperto. Intervista a Lorenzo Netti (sindaco di Sammichele), servizio di Francesco Iato, riprese di Michele de Vitti
Prossimo passo la pubblicazione sulla Gazzetta Ufficiale Servizio di Anna De Feo, riprese e montaggio di Michele De Vitti
Continua la sagra dedicata alla famosa prelibatezza locale Servizio di Saverio Carlucci riprese e montaggio di Cosimo Caragiulo intervista a Lorenzo Netti, sindaco di Sammichele Catia Giannoccaro, assessore Attività produttive di Sammichele
Una tre giorni di degustazioni, buon vino, musica ed eventi per il prodotto simbolo dell’enogastronomia pugliese
La tradizione del barbecue trasforma il piccolo centro del barese in un maxi fornello per migliaia di persone.
Oltre 400 quintali di carne preparati e serviti Servizio di Anna De Feo Intervista A Raffaele Spinelli, macelleria “Da Gerardo” a Sammichele
In tantissimi hanno sfidato pioggia e maltempo, prendendo parte alla quarta edizione dell’evento Servizio di Francesco Iato Riprese e montaggio di Cosimo Caragiulo Interviste a: Lorenzo Netti, sindaco Sammichele di Bari Caterina Giannoccaro, assessore cultura di Sammichele di Bari
Gran festa a Sammichele di Bari per un traguardo storico assegnato dall’unione europea: l’indicazione geografica protetta per la famosa zampina locale La zampina di Sammichele
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