Rocchetta Sant’Antonio: nonna Maria, 102 anni e le sue “cartellate”
Attualità Vive sola, è autonoma, e non manca mai di preparare i suoi tradizionali dolci di Natale A 102 anni lavora ancora l’impasto per preparare
Vive sola, è autonoma, e non manca mai di preparare i suoi tradizionali dolci di Natale. A 102 anni lavora ancora l’impasto per preparare le cartellate. È Maria Inglese, di Rocchetta Sant’Antonio, piccolo comune del Foggiano in cui lei è l’unica ultracentenaria.Nei giorni di Natale, come da tradizione, indossa il grembiule e con matterello, acqua, farina ed altri ingredienti impasta per realizzare con una vitalità senza eguali i classici dolci natalizi. Non solo le classiche “cartellate”, ma calzoncelli di castagne e mandorle, e poi crostate di ogni tipo. Orfana di madre dall’età di un anno e mezzo, nonna Maria è cresciuta con i nonni paterni e ha lavorato per diversi anni nei campi. Vive sola, è autonoma, segue un’alimentazione corretta e beve un bicchiere di vino al giorno. Ha quattro figli, 10 nipoti, 11 pronipoti e quattro trisnipoti. Tramanda le ricette dolciarie di generazione in generazione ed è sempre stata attiva – segnala l’associazione locale Liberamente – partecipando anche alla realizzazione dello storico presepe vivente di rocchetta, che negli anni ha arricchito con i prodotti tipici dell’enogastronomia locale rigorosamente fatti da lei. Servizio di Fabrizio Sereno; intervista a Maria Inglese;
Si è spenta a Casarano, lo scorso 9 aprile aveva festeggiato il compleanno Si è spenta oggi all’età di 109 anni Maria Dolores, l’anziana di Trepuzzi adottata durante la prima guerra mondiale e protagonista di una storia da libro cuore. Lo scorso 9 aprile la festa che amici e parenti le avevano organizzato presso la Fondazione Filograna a Casarano, dove da qualche anno si era trasferita. Nonna Maria era stata presa da un orfanotrofio e adottata da una famiglia di Surbo dove era cresciuta. Poi negli ultimi anni la decisone di andare in una struttura protetta, ancora lucida e in forze.
Il modello del passato è una macchina per scrivere, non ci sarebbero i computer di oggi senza queste, dice l’autrice, che l’ha scoperta a soli 17 anni e ci ha scritto un libro Servizio: Giovanni Di Benedetto Intervista: Maria Palombella, scrittrice
La piccola era stata abbandonata a Natale Servizio di Anna De Feo;
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