La filosofia della Dop Economy in un incontro a Castel del Monte di Andria. Non solo un sistema di certificazione, la DOP economy, termine entrato nella enciclopedia Treccani, come filosofia di vita, un messaggio di unicità per i prodotti alimentari che hanno contribuito a far diventare la cucina italiano patrimonio dell’Unesco. A Castel del Monte di Andria, territorio della burrata igp, spiegano come il cibo può generare cultura, comunità e futuro. Intervista a Francesco Mennea, dir. consorzio burrata igp, Mauro Rosati, autore libro, Marco Lupo, ministero agricoltura
Al Sud i risultati migliori, unica eccezione la Puglia. A Roma presentato il 22mo Rapporto Ismea – Qualivita Giornalista Stefania RotoloRiprese e Montaggio Massimo d’OlimpioIntervista:Livio Proietti Pres. IsmeaMauro Rosati, Dir. Fond. QualivitaFrancesco Mennea dir. Cons. Tutela Burrata di Andria IgpMaria Desiante Vicepres. Consorzio Tutela IGP Altamura
La filosofia della Dop Economy in un incontro a Castel del Monte di Andria Non solo un sistema di certificazione, la DOP economy, termine entrato
Al Sud i risultati migliori, unica eccezione la Puglia. A Roma presentato il 22mo Rapporto Ismea – Qualivita Giornalista Stefania RotoloRiprese e Montaggio Massimo d’OlimpioIntervista:Livio
