La ricetta a Mattino Norba
Oggi lo chef Anthony Marra a Mattino Norba prepara l’orecchietta fresca con julienne di carciofi, ricotta, acciughe e pomodorini. Qui di seguito gli ingredienti:
Ingredienti
80 gr di orecchiette fresche,
1 carciofo,
Mezzo fuscello di ricotta,
5 pomodorini rossi,
2 acciughine sott’olio,
Sale,
Pepe,
Olio evo
