La ricetta a Mattino Norba
Ingredienti
2-3 pomodori grandi e maturi
1 cetriolo pelato
1/2 peperone rosso
1 spicchio d’aglio piccolo
1 fetta di pane a lievitazione naturale (o pan carré )
3 cucchiai di olio d’oliva
1 cucchiaio di aceto di sherry / aceto di vino rosso
3/4 cucchiaino di sale
2-4 cucchiai di acqua fredda
300 g di mozzarella baby
Per i grissini tostati
2-3 fette di pane a lievitazione naturale
