Un forno sociale utilizzabile da tutti, giorno e notte, è operativo nel centro storico di Cagnano Varano, nel Foggiano. Un’associazione ha recuperato un panifico dell’Ottocento, dedicandolo a un cittadino scomparso sette anni fa
In origine era utilizzato per la necessità di sfamare i cittadini; oggi, è un luogo della memoria, in grado di aggregare per sfornare pane, pizza, biscotti e taralli da consumare in compagnia, anche in strada.
Nel centro storico di Cagnano Varano è attivo un forno sociale, dedicato allo scomparso Matteo Rendina, conosciuto come ‘Capacchione’ nel Comune garganico. Il forno sociale è stato recuperato dal Circolo Arci ‘Al 187 Old Iron’.
Intervista a Daniele Iacovelli, Circolo Arci ‘Al 187 Old Iron’
