La ricetta a Mattino Norba
A Mattino Norba prepariamo i tagliolini con crema di ceci, pomodorino arrostito e olio al basilico.
Ingredienti (per 4 persone)
320 g di tagliolini
250 g di ceci cotti
200 g di pomodorini
Rosmarino fresco
1 spicchio d’aglio
Basilico fresco
Olio extravergine d’oliva q.b.
Sale e pepe q.b.
Procedimento
Cuoci i pomodorini in forno a 180°C con olio e rosmarino.
Frulla i ceci con olio e acqua fino a crema.
Frulla basilico e olio.
Cuoci i tagliolini e saltali con la crema di ceci.
Servi con pomodorini e olio al basilico.
