La ricetta a Mattino Norba
Porzia Vitali, nella cucina di Mattino Norba, prepara l’uovo barzotto su vellutata di parmigiano. Scopri gli ingredienti:
Ingredienti
200 ml panna da montare
120 g parmigiano poco stagionato
n.2 uova
n.1 fetta di speck
n.2 grissini o n.6 taralli
q.b. pistacchi possibilmente non salati
q.b. peperoncino in polvere
q.b. olio extra vergine di oliva
q.b. sale
