
A Bari vecchia ritorno alla normalità per le signore delle orecchiette
Dopo i tafferugli e il dialogo con il sindaco, le pastaie tornano al lavoro cercando di regolarizzarsi Servizio: Guglielmina Logroscino

Dopo i tafferugli e il dialogo con il sindaco, le pastaie tornano al lavoro cercando di regolarizzarsi Servizio: Guglielmina Logroscino
Dopo i sequestri della polizia locale, le artigiane bloccano strada Arco basso. Il Comune: “Tradizione sì, ma servono regole e autorizzazioni” Mattinata di tensione nel cuore di Bari Vecchia, dove le celebri “signore delle orecchiette” hanno bloccato per ore l’accesso a strada Arco basso, protestando contro i recenti sequestri della polizia locale. I controlli hanno portato al sequestro di circa 150 chili di prodotti tra taralli, dolci, pasta industriale e pomodori secchi, venduti senza autorizzazione, con tre persone multate per 5mila euro. La protesta ha colto di sorpresa turisti arrivati appositamente per acquistare la pasta fresca artigianale. Alcuni hanno raccontato la delusione per non aver trovato le orecchiette e per non aver capito il motivo della protesta. Il presidio delle pastaie ha causato momenti di tensione, con giornalisti aggrediti e visitatori respinti. Le pastaie chiedono maggiore chiarezza e regole sostenibili per poter continuare a lavorare nel rispetto della tradizione. Dopo l’incontro in Comune, i blocchi sono stati rimossi ma la vendita non è ripresa. L’assessore Petruzzelli ha ribadito il divieto di vendita senza autorizzazione, ma ha promesso supporto a chi è in regola o ha fatto richiesta.
Turisti delusi, ma dal comune puntualizzano: il percorso per regolarizzare tutto continua Sotto all’arco basso a Bari negli ultimi giorni non si impasta e di orecchiette non se ne vedono. Le pastaie fanno “serrata” e si mettono a “lutto”. Questa volta il motivo sono delle multe, in alcuni casi molto salate, per vendita non autorizzata di prodotti secchi e occupazione di suolo pubblico non autorizzato. Le contestazioni hanno riguardato esclusivamente i banchi destinati alla vendita di prodotti non freschi e quindi diversi dai tradizionali telai usati per essiccare le orecchiette. Le multe fanno seguito a un esposto presentato dalla piattaforma Home Restaurant. Poca voglia di parlare tra le pastaie e atmosfera tesa. Sul triste cartello è scritto che il “Comune non vuole più farci lavorare”. Dall’amministrazione replicano che quanto accaduto non ha nulla a che fare con il comune, che al contrario si sta impegnano per valorizzare la tradizione e l’autenticità del lavoro delle pastaie. Intervista a Pietro Petruzzelli, assessore sviluppo locale Servizio di Saverio Carlucci Riprese e montaggio di Orazio Corbacio
Parte il percorso di regolarizzazione per la produzione e vendita delle orecchiette di Linda Cappello
Sopralluogo dell’assessore Petruzzelli in vista del percorso di regolarizzazione delle signore delle orecchiette E’ partita la mappatura delle pastaie di Bari vecchia in vista del percorso di emersione e regolarizzazione promosso dal Comune e dalla Asl. Questa mattina l’assessore allo Sviluppo locale, Pietro Petruzzelli, ha effettuato un sopralluogo insieme agli operatori di Porta Futuro Bari per raccogliere informazioni e dati sulla produzione artigianale delle orecchiette. La partecipazione al corso sarà gratuita e avverrà su base volontaria. I dettagli saranno illustrati martedì prossimo nel corso di un incontro con i rappresentanti dell’amministrazione comunale, della Asl e delle associazioni di categoria coinvolte.
Le linee guida sono quelle della Regione sull’Home Food Servizio di Guglielmina Logroscino; riprese e Montaggio di Cosimo Caragiulo; intervista alle pastaie
Incontro tecnico al Comune di Bari. Sinergia tra Confcommercio, Confartigianato, Cna e Confesercenti per regolarizzare le pastaie Servizio di Guglielmina Logroscino Riprese di Orazio Corbacio Intervista a Pietro Petruzzelli assessore allo Sviluppo Economico Comune di Bari
Sono amiche da 80 e grazie all’Antico Forno Santa Caterina sono ormai famosissime Servizio Grazia Rongo Immagini Vincenzo Montrone; montaggio Luca Carone Intervista Graziella e Teresa

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