olio evo pugliese

Nella regione l’olio coinvolge 148.127 aziende, pari al 43% del totale, e dà origine a 5 oli extravergine Dop e a 1 Igp Olio di Puglia. “L’export dell’olio extravergine pugliese continua a conquistare mercati in Italia e all’estero: il valore alla produzione degli oli Dop ha infatti raggiunto 82 milioni di euro, mentre gli oli Dop Terra di Bari guidano laclassifica nazionale dell’export con un incremento del 62% rispetto al 2024, secondo i dati Ismea-Qualivita”. Lo comunica Coldiretti Puglia in occasione di Evolio Expo, rassegna dedicata all’olio extravergine Made in Italy, in corso a Bari. “L’olio extravergine di oliva non è solo un pilastro della dieta mediterranea, ma anche un prezioso alleato per la salute del cervello. Oltre ai benefici cardiovascolari, nuove evidenze scientifiche lo collegano alla prevenzione di patologie neurodegenerative come Alzheimer e Parkinson, oltre al rallentamento del declino cognitivo. I polifenoli dell’extravergine, tra cui idrossitirosolo, oleuropeina e oleocantale, mostrano effetti protettivi grazie alla riduzione delle infiammazioni cerebrali, al miglioramento delle funzioni mitocondriali e al contrasto delle citochine dannose”. “Indicazioni simili – prosegue Coldiretti – arrivano anche dallo studio spagnolo Predimed, che in 15 anni di osservazione ha rilevato come una dieta mediterranea arricchita con circa un litro a settimana di extravergine ad alto contenuto di polifenoli riduca del 40% il rischio di deficit cognitivi o demenza rispetto a un’alimentazione povera di grassi”. I numeri dell’extravergine in Puglia In Puglia l’olivo copre oltre 370mila ettari, risultando la coltura più diffusa della regione con il 64% della superficie agricola utilizzata. Coinvolge 148.127 aziende, pari al 43% del totale, e dà origine a 5 oli extravergine Dop e a 1 Igp Olio di Puglia. L’olivicoltura regionale rappresenta la più grande fabbrica verde del Mezzogiorno, con 60 milioni di ulivi, il 40% della superficie olivetata del Sud Italia, quasi il 32% di quella nazionale e l’8% a livello europeo. Il comparto genera un valore di circa 1 miliardo di euro di produzione lorda vendibile.