La vera focaccia barese: ecco la ricetta
Scopri gli ingredienti e i segreti per preparare a casa tua un must della cucina pugliese Uno dei simboli della cucina pugliese è la focaccia
Scopri gli ingredienti e i segreti per preparare a casa tua un must della cucina pugliese Uno dei simboli della cucina pugliese è la focaccia barese. Un tripudio di gusto, croccantezza e pugliesità in un impasto croccante e fragrante che mette d’accordo proprio tutti. Lo chef Salvatore Verdesca ci dà diversi consigli per prepararla anche a casa. Ottimo come spuntino e come antipasto, la focaccia barese non può mancare anche per questa estate! Ecco qui ingredienti e procedimento. Ingredienti 1 kg. di semola rimacinata700 gr. di acqua100 ml. di olio evo30 gr. di sale39 gr. di lievito di birraolive denocciolate Procedimento Scopri il procedimento della ricetta: sul canale 10 del digitale terrestre potrai seguire tutti i passaggi. Ti aspettiamo!
Enzo Francavilla 57 anni fa inventò il piatto che è diventato un must della cucina pugliese È morto all’età di 90 anni Enzo Francavilla, l’inventore degli spaghetti all’assassina, piatto che nei ristoranti a Bari contende il primato alle orecchiette. Gli spaghetti all’assassina sono stati inventati 57 anni fa dallo chef foggiano naturalizzato barese che da ieri non c’è più. Il piatto è senza dubbio un must della tradizione culinaria barese.
Scopri gli ingredienti e i segreti per preparare a casa tua un must della cucina pugliese Uno dei simboli della cucina pugliese è la focaccia
Enzo Francavilla 57 anni fa inventò il piatto che è diventato un must della cucina pugliese È morto all’età di 90 anni Enzo Francavilla, l’inventore
