consumi gelato

Indagine di Coldiretti, le famiglie pugliesi spendono 96 milioni di euro l’anno per l’acquisto Il caldo fa volare i consumi di gelato in Puglia: coni e coppette spesso sostituiscono il pasto. E’ quanto emerge da una indagine di Coldiretti, secondo la quale le famiglie pugliesi spendono 96 milioni di euro l’anno per l’acquisto di gelati. C’è una tendenza alla destagionalizzazione del gelato, che ormai si consuma in ogni periodo dell’anno. Il settore è in forte crescita, anche grazie ai nuovi gusti inventati dai produttori, come il gelato al latte d’asina, al latte di capra, fino ad arrivare al gelato all’olio extravergine di oliva.