Compie 500 anni il forno a paglia di Orsara di Puglia, nel Foggiano, il più antico della regione. In corso tre giorni di iniziative per celebrare un simbolo della tradizione contadina dei Monti Dauni
Ad Orsara di Puglia, si continuano a impastare e cuocere pagnotte nel forno a paglia del 1526, il più antico della Puglia. Tre giorni di appuntamenti per celebrare la ricorrenza, che esalta la tradizione contadina dei Monti Dauni. Da oltre mezzo secolo, il forno appartiene ad Angelo Di Biccari, che rappresenta la settima generazione di una famiglia di fornai. In programma laboratori di pittura e di preparazione del pane, con i bambini della scuola.
Intervista a Angelo Di Biccari, proprietario del forno a paglia
