2 chilometri circa da via Roma a Vico Balbo, tra griglie fumanti e stand gastronomici
L’associazione macellai si supera ogni anno alla tradizionale sagra dell’arrosto, giunta alla 47esima edizione. Su ogni piatto carne, pane di Laterza, provolone, mozzarelle e vino delle cantine del territorio o anche birra alla spina. Migliaia di persone in fila ad aspettare fino a tarda sera.
Intervista a Paolo Giannico vice pres. associazione macellai; Giovanni De Biasi, presidente associazione macellai
Servizio di Annamaria Rosato
