Esperti, produttori e ricercatori a Sammichele di Bari per discutere ricerca varietale, dinamiche di mercato e sfide della filiera ciliegicola italiana
Si è tenuto a Sammichele di Bari il terzo convegno nazionale sul ciliegio, appuntamento dedicato alla filiera cerasicola e inserito tra gli eventi della fiera dell’agricoltura. L’iniziativa è stata promossa dal Comune in collaborazione con la Regione Puglia e diversi enti e organizzazioni del settore. Al centro dell’incontro, le prospettive di sviluppo di un comparto strategico per il sud-est barese, territorio da sempre vocato alla produzione di ciliegie di qualità.
Un parterre di esperti e operatori ha affrontato i temi chiave per il futuro della filiera. Tra gli argomenti, l’innovazione nelle coperture, la ricerca di nuove varietà e le dinamiche commerciali, con un focus sulle richieste del mercato in termini di qualità e conservazione del prodotto. Non manca il rammarico su ciò che non è stato.
Intervista a Vito Valenzano, direttore commerciale fra.va. S.r.l.
