La ricetta a Mattino Norba
Oggi a Mattino Norba prepariamo i finti gnudi di ricotta con crema di barbabietole rosse e semi di papavero. Qui di seguito gli ingredienti:
Ingredienti (per 4 persone):
– 300 g ricotta vaccina
– 70 g parmigiano grattugiato
– 1 uovo
– 2 cucchiai pangrattato
– 300 g barbabietole rosse cotte
– 100 ml panna fresca
– 1 cucchiaino aceto di mele
– Sale, pepe, noce moscata
– Semi di papavero q.b.
– Olio evo
