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La due giorni della società italiana di scienze e tecnologie alimentari Servizio di: Redazione Tg Norba Riprese e Montaggio di Cosimo Caragiulo Interviste a: Ernestina Casiraghi, Presidente Sistal e Francesco Caponio, Professore Ordinario di Scienze e Tecnologie Alimentari dell’Università di Bari. A Bari la due giorni del convegno nazionale organizzato da Sistal, società italiana di scienze e tecnologie alimentari, riguardo lo sviluppo innovativo di un sistema alimentare sostenibile. Un confronto scientifico tra accademici, ricercatori e professionisti del settore sulle possibilità di sviluppo industriale ecosostenibile grazie  all’innovazione nel campo delle tecnologie alimentari. È il convegno nazionale di scienze e tecnologie alimentari dal titolo “Transizione verso un sistema alimentare sostenibile”, svoltosi il 12 e 13 giugno e organizzato da Sistal, società italiana di scienze e tecnologie alimentari.