sagra del prosciutto

Si tratta di un prodotto identitario di un intero territorio A Faeto il prosciutto viene celebrato con una sagra. Può essere di maiale nero o nazionale, sempre eccellente la qualità. Buono anche tra due fette di pane. Viene lavorato rigorosamente come vuole la tradizione. Interviste a Ciro Moreno, produttore;  Michele Pavia, sindaco di Faeto Servizio di Giuseppe Capacchione