Matera, sequestrati 50 chili di carne in un ristorante
L’ispezione ha riguardato sia gli aspetti burocratici che la salubrità degli alimenti Sono stati sequestrati, a carico di un ristorante nei sassi di Matera, circa
L’ispezione ha riguardato sia gli aspetti burocratici che la salubrità degli alimenti Sono stati sequestrati, a carico di un ristorante nei sassi di Matera, circa 50 chili di carne non idonei al consumo. L’ispezione è stata fatta dal personale delle Uoc (Unità Operative Complesse del Dipartimento Veterinario) insieme al personale del Sian (Servizio di Igiene, Alimenti e Nutrizione) dell’Azienda Sanitaria di Matera. È stata eseguita una verifica minuziosa e dettagliata sia della documentazione sia degli alimenti di origine animale concentrando l’attenzione non solo su gli aspetti burocratici ma soprattutto sulla salubrità dei singoli prodotti.
L’ispezione ha riguardato sia gli aspetti burocratici che la salubrità degli alimenti Sono stati sequestrati, a carico di un ristorante nei sassi di Matera, circa
