macelleria abusiva

Stoccava e lavorava diversi tipi di carne in un garage A Trani scoperta dalla polizia una macelleria abusiva in un garage del quartiere Pozzo piano, alla periferia della città: multato e denunciato un 63enne tranese. La merce veniva venduta ad alcuni negozi e ristoranti della zona. Secondo quanto emerso dalle indagini, nel box sarebbero stati sistemati ingenti quantitativi di carne che venivano poi lavorati illegalmente e proposti per la vendita in diverse macellerie e ristoranti autorizzati della provincia. Il 63enne operava in assenza di ogni tipo di autorizzazione sanitaria prevista dalla legge. Nel garage rilevate pessime condizioni igieniche, assenza di sistemi di aerazione e carni, prive di etichettatura per la tracciabilità, alcune scongelate e in cattivo stato di conservazione. Il box e la merce sono state sequestrate.