cucina vegetariana

Scopri la ricetta del giorno di Simona Soares Buon inizio settimana con la cucina di Mattino Norba! Siete pronti a trascorrere questi giorni in nostra compagnia? Iniziamo oggi, lunedì 28 aprile, con Simona Soares che ci propone l’hummus rustico di ricotta. Ecco qui qualche curiosità, ingredienti e procedimento. Hummus Sono diverse le Nazioni che si contendono la paternità dell’hummus, dal Libano alla Siria, dall’Egitto alla Grecia. Quello che è certo, però, è che da questi Paesi la pietanza si è diffusa anche in Occidente, con varianti che cambiano in base a tradizioni e creatività. Questo piatto è molto apprezzato soprattutto dai vegetariani poiché può essere considerato un piatto unico con diverse proteine e vitamine. Ingredienti 180 gr. di di ceci precotti un fuscello di ricotta frescauno scalognouno spicchio d’aglio4 pomodori secchiun cucchiaio di tahinabasilico frescooriganoolio evosale e pepe Procedimento Vuoi preparare anche tu questa variante di hummus? Seguici su Telenorba e norbaonline. Al termine della diretta qui di seguito potrai vedere il video del procedimento per non perderti nessun passaggio.