Riconoscimento importante celebrato con tutta la comunità, a partire dai protagonisti di una lunga battaglia: i macellai
La zampina di Sammichele ha ottenuto il marchio Igp. Un riconoscimento inseguito per anni grazie all’impegno di Comune, Regione, Pro Loco, Il comitato promotore dell’Igp, Confcommercio, che hanno saputo fare squadra nella difesa del celebre insaccato arrotolato.
Riprese e montaggio Cosimo Caragiulo; Lorenzo Netti, sindaco Sammichele di Bari; Francesco Paolicelli, assessore agricoltura Regione Puglia
