La ricetta a Mattino Norba
Ingredienti (4 persone)
360 g di mezze maniche
2 melanzane viola
300 g di pomodorini
200 g di burratina affumicata
2 fette di pane cafone
Basilico fresco
1 costa di sedano
1 cucchiaio di capperi
Olive nere q.b.
1 cucchiaio di zucchero
Aceto di vino bianco q.b.
1 spicchio d’aglio
Olio EVO q.b.
Sale e pepe q.b.
Olio per friggere
