La ricetta a Mattino Norba
Ingredienti
200 gr Tagliatelle
Per la salsa
Asparagi 500g
Zafferano 1 bustina
Scalogno 1
Panna fresca 100ml
Parmigiano 40g
Vino bianco mezzo bicchiere
Olio, sale e pepe q.b
Granella di nocciole q.b
Speck a fiammifero 200g
Ricotta per le quenelle 200g
