Dal 15 al 18 marzo 2026, aprirà i battenti la Sedicesima edizione di GATE & GUSTO 2026, fiera specializzata per il mondo dell’HORECA, della Ristorazione e del Turismo
Nella prossima edizione di GATE & GUSTO si parlerà di Turismo di Prossimità, di Mercati locali ed internazionali, di Business e, tra i principali troveremo l’Agroalimentare, il Cibo, il Turismo Rurale, il Turismo Sostenibile quello Slow e di tutta la filiera.
“Il cibo non è solo nutrimento, ma un elemento chiave di salute, sostenibilità e cultura.
La filiera agroalimentare deve evolversi da semplice catena produttiva a rete che genera benessere collettivo, puntando su qualità, trasparenza e prossimità.
Il futuro passa da un modello che valorizza la dieta mediterranea, la ricerca e il territorio, trasformando il cibo in un vero bene comune”
Il rapporto (annualità 2025) sul Turismo enogastronomico Italiano che fotografa un settore in profonda trasformazione: un turismo più umano e rigenerativo, esperienze autentiche e partecipative, innovazione digitale e AI al servizio dell’accoglienza.
La ricerca si focalizza per la prima volta sulla domanda internazionale ed evidenzia incrementi vertiginosi della capacità attrattiva del gusto, a cui l’Italia viene principalmente associata dal 55% dei tedeschi e degli svizzeri/austriaci e dal 54% degli statunitensi; solo tra i francesi prevalgono i monumenti storici (50%).
Per i prossimi tre anni, l’intenzione di viaggio in Italia per questi temi da parte dei turisti stranieri è altissima, con la quota “molto probabile + probabile che oscilla dal 55% dei tedeschi all’81% di svizzeri e austriaci, con gli americani al 59%”.
Gate & Gusto proietta gli Espositori al centro dell’ecosistema economico culturale nazionale, proponendo tutto il leisure in un percorso esperienziale unico.
Per l’occasione il programma ricco di contenuti ed intenso, vede la presenza di molti professionisti provenienti dai vari settori coinvolti e molte Istituzioni Pubbliche.
Per l’ingresso gratuito alla fiera è sufficiente registrarsi al seguente sito www.fieragate.it/visita
