Appello ai consumatori: portate in tavola solo prodotti italiani
L’arrivo di latte a basso costo dall’estero di dubbia qualità, in particolare dalla Germania, sta mettendo a rischio la filiera regionale, penalizzando gli allevatori e i caseifici che si riforniscono da produttori locali. Si stima che le quotazioni del latte spot, cioè quello non in contratto, non coprano i costi di produzione. Mentre sugli scaffali i prezzi di latte, formaggi e yogurt restano invariati, agli allevatori viene riconosciuto un compenso sempre più basso, spesso insufficiente a coprire i costi di produzione.
Intervista a Paolo Giannico, socio Coldiretti
