La ricetta a Mattino Norba
Oggi a Mattino Norba prepariamo la paposcia garganica, un piatto tipico del territorio. Ecco qui gli ingredienti:
Ingredienti per un piatto:
• 1 kg di farina 0
• 650 ml acqua
• 5 gr lievito di birra
• 25gr sale
• 100 gr. di musciska
• Borragine q/b
• 120 gr di Caciocavallo podolico
