La ricetta a Mattino Norba
Ecco come preparare il baccalà al vapore, con crema di cime di rapa, pan tostato all’acciuga e peperone crusco. Qui trovi tutti gli ingredienti.
600 gr filetto di baccalà
150 gr pane secco grattugiato
100 gr filetti di acciughe
500 gr cime di rapa
2 peperoni cruschi
olio evo
limone
alloro-aglio-prezzemolo
sale-pepe
Qui di seguito il procedimento della ricetta.
