La ricetta a Mattino Norba Weekend
Ecco come preparare i bignè con la crema.
1 litro di acqua
500 gr burro
20 gr sale
1 kg farina media forza
22/24 uova
500 gr latte intero
100 gr tuorli
150 gr zucchero semolato
30 gr amido di mais
30 gr amido di riso
scorza di 3 limoni
per la decorazione: panna da montare
